A historia remóntase a mediados do século XX en Pontevedra, cando un veciño chamado Dominguiños, coñecedor dunha lenda sobre o Demo e San Bartolomeu (ambos tiñan unha desputa por conseguir máis almas), saía á rúa disfrazado de diaño a véspera de San Bartolomeu, disposto a facer trasnadas.
A xornada comeza ás 12:30 da mañá coa saída do Demo e o seu séquito dos Arcos de San Bartolomeu para percorrer as rúas e prazas do centro histórico. Posteriormente, ás 20:00 horas a comitiva do Demo sairá de novo á rúa para seguir cometendo trasnadas e burlas.
A partires das 21:30 horas dará comezo unha gran verbena, a “Foliada do Demo”, cos seguintes grupos de música tradicional: Atalúns, Zurrumalla e Os Chichisos. O primeiro deles é un grupo experimentado con gaitas, acordeóns, percusión e pandereteiras. O segundo grupo, Zurrumalla, nace coa intención de profundizar no estudo da música tradicional galega e pretende facer de cada actuación unha festa popular. Por último, Os Chichisos xorde da unión dun grupo de amigos con inquedanzas musicais, movidos polo seu interese na conservación e difusión da nosa tradición musical.